Cách nấu cháo yến mạch bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Yến mạch là một loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng được các mẹ lựa chọn cho bé yêu của mình. Với lượng chất xơ hòa tan, protein, khoáng chất sắt, canxi, magie cùng thành phần vitamin B, B6 dồi dào cung cấp dinh dưỡng cho bé và giúp phát triển trí não tối đa.

Dưới đây Đồ cúng Tâm Linh Việt sẽ mang đến 10 công thức, cách nấu cháo yến mạch cho bé phù hợp với từng tháng tuổi, mẹ đừng bỏ lỡ nhé.

Yến mạch bạn ngâm trong nước khoảng 20 phút. Đun sôi nồi nước, đổ yến mạch vào nấu chín, khi yến mạch chín bạn đập quả trứng gà ta vào, khuấy đều. Tiếp đó bạn thêm 3 thìa sữa công thức và 1 muỗng đường, khuấy đều, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp. Chờ cho cháo nguội bạn múc ra bát và có thể sử dụng được Cách thực hiện: Yến mạch bạn ngâm trong nước khoảng 20 phút. Đun sôi nồi nước, đổ yến mạch vào nấu chín, khi yến mạch chín bạn đập  quả trứng gà ta vào, khuấy đều. Tiếp đó bạn thêm 3 thìa sữa công thức và 1 muỗng đường, khuấy đều, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp. Chờ cho cháo nguội bạn múc ra bát và có thể sử dụng được. [caption id="attachment_5930" align="aligncenter" width="768"] Cách nấu cháo yến mạch bổ dưỡng[/caption]

Tìm hiểu các loại Yến mạch

Có 3 loại yến mạch mà các mẹ có thể sử dụng để nấu cháo ăn dặm cho bé yêu:

Steal cut oats

Là loại yến mạch được nghiền nhỏ của yến mạch nguyên hạt. Loại yến mạch này tuy tốn ít nước hơn yến mạch nguyên hạt nhưng vẫn mất tới 30 phút mới có thể nấu chín.

Với loại yến mạch này, mẹ có thể chế biến thành các loại cháo yến mạch cho bé ăn dặm.

Oat groats

Yến mạch nguyên hạt hay còn gọi là yến mạch tươi, còn nguyên cám và tinh bột. Loại yến mạch này mất khá nhiều thời gian để chế biến và bạn cần ngâm nước khoảng 50 phút trước khi chế biến cho bé ăn. Loại yến mạch này phù hợp với các bé từ 11 – 18 tháng tuổi trở lên.

Rolled oats

Loại yến mạch đã được hấp chín và lăn dẹt phổ biến được dùng nhiều nhất. Loại yến mạch này nấu khá nhanh, thường chỉ mất khoảng 5-15 phút để chế biến. Để nấu cháo ăn dặm cho bé ăn yến mạch cán thì mẹ nên nấu theo tỷ lệ 1 yến mạch : 2 nước.

Instant Oats, Quick Oat

Yến mạch "ăn liền" được cắt và cán mỏng. Vì vậy bạn hoàn toàn chỉ cần cho nước sôi vào là có thể dùng được ngay. Tuy là sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt nhưng yến mạch “ăn liền” có thể ít chất dinh dưỡng hơn do thường được thêm các chất phụ gia như đường, muối, hương liệu. Loại yến này chỉ dành cho người lớn và trẻ em trên 1 tuổi. Khi chọn mua yến mạch, bạn nhớ đọc kỹ loại và nhãn hiệu ghi trên bao bì. Loại yến mạch phù hợp nhất cho trẻ ăn dặm là yến mạch cuộn (Rolled Oats).

10 món cháo yến mạch ăn dặm cho bé tăng cân thông minh

[caption id="attachment_5933" align="aligncenter" width="800"] 10 món cháo yến mạch[/caption]

Xem thêm bài viết hay khác:

• Phương pháp ăn dặm BLW giúp thay đổi thói quen ăn uống của trẻ
• Thực đơn ăn dặm tham khảo và những điều mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dặm
• Mẹ chăm bé nhàn hơn nhờ cách tập cho bé bú bình

1. Cháo bột yến mạch thịt bò

Cháo yến mạch cung cấp nguồn protein, vitamin và chất xơ dồi dào cho bé phát triển. Các mẹ có thể nấu món cháo này cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Nguyên liệu cần có: ba thìa bột yến mạch, 50g thịt bò, ½ củ cà rốt. Cách làm: Đầu tiên, mẹ rửa sạch cà rốt và thịt bò. Sau đó bằm hoặc xay nhuyễn thịt bò, cà rốt thái hạt lựu nhỏ. Bột yến mạch ngâm nước 15 phút. [caption id="attachment_5934" align="aligncenter" width="800"] cháo yến mạch thịt bò[/caption]

Sau đó ta cho cà rốt và 200ml nước vào nồi đun nhỏ lửa rồi cho bột yến mạch vào, nhớ khuấy đều tay để cháo không bị cháy. Cuối cùng cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Chờ cháo nguội và ấm thì cho bé ăn.

2. Cháo yến mạch cá hồi cho bé ăn dặm

Cá hồi rất giàu Omega 3 và Omega 6 giúp phát triển trí não và thị giác của bé. Các mẹ có thể nấu cháo yến mạch cá hồi cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên. Nguyên liệu cần có: 30g yến mạch, 10g cá hồi, hành lá, gia vị, dầu ăn trẻ em. Cách làm: Nếu cá hồi nguyên con, bạn đem cá vào hầm nhừ rồi lọc bỏ xương lấy thịt. Nếu mua loại không xương, mẹ có thể cắt thành từng miếng nhỏ phù hợp với khả năng nhai của bé. Sau khi ngâm nước, yến mạch được đun sôi. Cho thịt cá hồi vào xào thơm sau đó cho yến mạch vào nấu cùng khoảng 5-10 phút. Mẹ nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé rồi tắt bếp.

3. Cháo bột yến mạch với các loại rau củ quả

Cháo yến mạch rau củ cung cấp cho bé nguồn dinh dưỡng dồi dào và nguồn chất xơ tự nhiên, giúp bé tăng cân, cao khỏe mà không lo táo bón. Món cháo này có thể dùng cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi.

Nguyên liệu cần có: 50g yến mạch, một củ cà rốt nhỏ, một củ cải đỏ nhỏ, hai nhánh súp lơ.

Cách thực hiện: cho bột yến mạch ngâm với nước trong 15 phút. Rau cải, cà rốt, củ cải đỏ rửa sạch và thái hạt lựu. Sau đó, cho yến mạch, cà rốt, củ cải đỏ vào nấu chung đến khi nào sôi thì đun nhỏ lửa thêm 10-15 phút. Sau đó, mẹ nêm nếm gia vị và cho súp lơ vào nấu chín rồi tắt bếp.

4. Cháo yến mạch với bí đỏ

Bí đỏ chứa nhiều vitamin A và chất đường bột giúp bé có nhiều năng lượng và phát triển thị lực. Cháo yến mạch bí đỏ có thể dùng cho bé từ 6 tháng tuổi.

Nguyên liệu cần có: 40g yến mạch, 100g bí đỏ, một miếng phô mai, gia vị, dầu ăn trẻ em.

Cách thực hiện: ngâm yến mạch với 100ml, bí đỏ thái lát mỏng, nấu chín rồi đem xay nhuyễn. Sau đó cho yến mạch vào nồi nấu đến khi nở bung ra thì cho bí đỏ xay nhuyễn vào. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị bé rồi tắt bếp.

5. Cháo yến mạch trứng gà

Cháo yến mạch trứng gà rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho bé từ 8 tháng tuổi ăn và từ 2-3 bữa/tuần thôi nhé.

Nguyên liệu cần có: 60g yến mạch, một quả trứng gà, 250ml sữa công thức, đường trắng.

Cách thực hiện: Ngâm yến mạch với nước trong 30 phút. Sau đó đun sôi nước dùng rồi đập trứng gà vào. Khi trứng gà đã chín thì cho yến mạch vào nấu đến khi chín nhừ. Tiếp đến cho sữa công thức vào và thêm ít đường để bé dễ ăn hơn. Sau đó tắt bếp và để nguội cho bé thưởng thức.

6. Cháo yến mạch, thịt bằm, cà rốt

Món cháo yến mạch cho bé ăn dặm này có thể dùng cho bé từ 1 tuổi. Cháo yến mạch thịt bằm cà rốt mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào và đầy đủ, cho bé phát triển toàn diện.

Nguyên liệu cần có: 30g yến mạch, 20g thịt bằm, 20g cà rốt, hành lá thái nhỏ.

Cách thực hiện: ngâm bột yến mạch với nước trong 15-30 phút để yến mạch nở. Trong thời gian chờ đợi thì xay nhuyễn cà rốt và thịt bằm rồi đem nấu chín trong 10 phút. Tiếp đến cho yến mạch vào nấu chín trong ba phút. Cuối cùng, mẹ nêm nếm gia vị, cho dầu ăn vào và cho thêm ít hành lá. Nấu chín các nguyên liệu rồi tắt bếp.

7. Yến mạch trộn sữa

Món cháo yến mạch này chế biến khá đơn giản và có thể dùng cho bé từ 6 tháng tuổi. Bản thân yến mạch và sữa đã rất giàu dinh dưỡng nên dù nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng cho bé hoạt động và phát triển.

Nguyên liệu cần có: 50g yến mạch, hai muỗng sữa bột công thức hoặc sữa đặc.

Cách thực hiện: cho yến mạch và 300ml vào nồi đun sôi, khuấy đều để không bị cháy. Sau đó đổ sữa vào và khuấy đều trong một phút. Mẹ có thể cho thêm một chút bơ hoặc phô mai để món cháo thêm đậm đà và thơm ngon.

8. Cháo yến mạch thịt bò cần tây

Cần tây chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, yến mạch và thịt bò là nguồn chất đạm dồi dào. Do đó, cháo yến mạch thịt bò cần tây mang lại nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho bé từ 1 tuổi trở lên.

Nguyên liệu cần có: 10g thịt bò, 50g yến mạch, hai nhánh cần tây, dầu oliu.

Cách thực hiện: ngâm yến mạch với nước trong 15 phút. Trong thời gian đó, bạn đen cần tây thái nhỏ và xay nhuyễn, lấy cả nước và cái. Sau đó, cho yến mạch và cần tây vào nồi nấu chín rồi cho thịt bò vào đun trong tầm một phút. Cuối cùng, bạn cho thêm một thìa dầu oliu vào khuấy đều, đun sôi và tắt bếp.

9. Cháo yến mạch bào ngư

Đây được cho là món cháo yến mạch có nhiều dinh dưỡng không thua kém món cháo yến mạch khác. Bạn có thể nấu món cháo này cho bé từ 1 tuổi trở lên.

Nguyên liệu cần có: 100g yến mạch, 200g bào ngư, hành lá tía tô, gừng, gia vị.

Cách thực hiện: bào ngư đem rửa sạch rồi cho vào hầm. Yến mạch sau khi đã được ngâm với nước thì cho vào nấu cùng bào ngư. Nấu trong vòng 10 phút cho cháo chín hẳn thì nêm gia vị, dầu ăn trẻ em, hành lá và tía tô. Cuối cùng, đun cho đến khi nguyên liệu chín hết thì tắt bếp.

10. Cháo yến mạch tôm tươi

Cùng với món cháo yến mạch cá hồi cho bé ăn dặm thì cháo yến mạch tôm tươi là món cháo hải sản rất bổ dưỡng và được nhiều bé yêu thích. Món cháo này dành cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên.

Nguyên liệu cần có: ba thìa yến mạch, 50g tôm tươi, 3-4 lá cải ngọt.

Cách làm: Tôm bóc vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn. Yến mạch ngâm với 100ml nước. Súp lơ xanh rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó, mẹ cho tôm và 200ml nước vào nồi đun sôi, khi tôm chín thì cho bột yến mạch vào khuấy đều trong 10 phút. Sau đó, cho các loại rau vào, nêm thêm gia vị rồi tắt bếp. Như vậy là mẹ đã có 10 công thức nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm. Với những công thức này, mẹ có thể xen kẽ các món ăn, vừa giúp bé có nhiều chất dinh dưỡng, vừa giúp bé ăn ngon miệng, không bị ngán. Chúc cả nhà ngon miệng!